Vous avez surement entendu parler du régime Dukan, Atkins, Montignac ou encore le régime dissocié… il existe une multitude de méthodes destinées à la perte de poids. Si certaines s’avèrent efficaces, d’autres demandent plus d’effort et ont tendance à provoquer le fameux “effet yoyo”… mais comment notre corps régule-t-il notre poids ? Quel rôle le cerveau joue-t-il dans ce mécanisme ? Sommes-nous égaux face à aux calories?